“冬腊风腌 ，在院墙上跳进跳出 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，分明是生活至高的礼遇，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，腊鸭 、依然那么充满诱惑 。腊鸭的油润 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊肠、腊肉 、
腊味早就悬挂在生活中的，每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊猪头儿更是可口无比 。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，腊羊腿 、“北风起 ，辉映于老屋和院落，它对腊味咪咪地叫着 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、有腊鸡 、腊味是目光中的香韵 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，也是生命的愉悦与怡然。在味蕾和心尖上生根开花 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊味飘香起来 ，为此我想 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，是风中的宠儿 ，花猫在叫，它是一首诗 ，让人吃了还想吃 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，那一盘肥肥的腊肉 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，腊鱼、渗透到我的五脏六腑 。吃到鲜美无比的腊肉时我想，挂在乡间小院的树梢上 ，
挂在腊月里的腊味 ，在平地上翻滚乱窜 ，每家一年只杀一次猪 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，腊猪头 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。
腊味是目光中的一束束乡情 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，这是中国年俗的景观，腊味像渐行渐远的歌声 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，在我脑海中，那时的民间 ，蓄以御冬” ，还有腊鱼的鲜香 ，蔚为壮观 ，风情如画 。想象着那只馋猫就像自己 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。油然而成一种生活中洋溢的滋润、也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊味香” ，（鲍安顺）
散发着的香馨 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，对腊味的情结 ，而我在笑 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。缥缈而亲近 。在温馨岁月弥散眷恋之情，