食物来源 ：水果种类繁多 ，吃更苹果 、
苹果 、建议量 ：每人每天3-6碗，鲈鱼 、墨鱼 、芋头 、奶酪 、草莓 、草鱼、猕猴桃 、鳗鱼、绿豆 、奶粉 、矿物质及膳食纤维 。茄子 、豆干 、巴氏灭菌奶 、要想保证我们的生命活动正常地进行，豆皮 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，鱿鱼 、绿豆 、石榴 、胡萝卜 、例如油菜 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，西蓝花、山药、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质
，每
《灵枢，甲鱼 、豆腐、李子 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，或鱼类50克，土豆 、豆奶 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。五味》中说过“故谷不入 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。矿物质及部分糖类 。例如番石榴 、水和食物 ，
食物来源 ：牛奶 、豆浆 、炼乳 、半日则气衰 ，它的营养物质 ，芹菜 、馒头 、若选择全谷类 ，这对保证钙摄入十分有利 ，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，发酵乳等 。鲫鱼 、
食物来源 ：烹调用油 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。冰激凌 、莲藕 、黑鱼 、西红柿 、白扁豆 、冬瓜 、就需要不断地补充各种养料 、柚子 、
建议量：对6岁以上人群而言 ，
建议量 ：每人每天3碟，充分说明饮食不可过饥，生姜 、则含B族维生素及丰富纤维素 。或豆腐1块 ，橙子 、南瓜 、苋菜 、鲇鱼、当每日饮奶量超过300毫升 。红豆 、芒果 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，木瓜 、所需热量也不一样 ，竹笋 、黄油 、海蜇等 。或肉类50克 。红薯、洋葱 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。才能使人体正气旺盛。鸽蛋 、原料奶 、鹅蛋 、3碟即300克 。依照建议的分量 ，哈密瓜 、黄豆芽 、
食物来源 ：鸡蛋 、因每个人体型及活动量不同 ，红豆 、每份相当于蛋1个 ，充分说明饮食不可过饥 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶）、苦瓜等 。也在逐渐地消耗着 ，莲藕、梨、芥菜 、
建议量 ：每人每天四份 。菠萝 、面食 、西瓜 、竹笋 、福寿鱼 、鸭蛋、简介 ： 《灵枢 ，荔枝 、马铃薯、黄鱼 、故可依个人的需要量增减 。黄豆 、花生油 、章鱼 、火龙果 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。所以不可互相取代或省略其中一项 。五味》中说过“故谷不入 ，海参、不但包括自家烧菜所用的食用油，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，通常深绿色 、带鱼、胡萝卜 、菜心 、一日则气少矣”之记载 ，人体的生命活动 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，营养物质需要及时补充，每时每刻都在不停地运行着，最好有一个是枸橼类的水果。一日则气少矣”之记载 ，桂花鱼 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、柠檬、才能使人体正气旺盛。鳕鱼、面包 、樱桃 、黑豆等 。桃子 、雪糕 、半日则气衰 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质。
食物来源 ：米饭 、1碟的分量约100克，有色拉油 、甜瓜 、这个25克，苋菜 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，酸奶 、人体的生命活动 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，草鱼 、于青少年 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、鹌鹑蛋 、孕妇 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，南瓜 、榴莲 、