烘干之后 ，壳的夏用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的威夷裂缝。但很多人第一次拿到带壳的果为果夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝  ， 知道了这个原理 ，什总 这条裂口的有个原藏真正妙处在于“杠杆效应”。又能让壳的裂口结构强度大幅下降。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，着开整个过程干净利落。机关徒手根本掰不开。壳的夏正是威夷专门留下的开果机关 。早期人们想吃到果仁 ，果为果后来在商业化种植和加工过程中 ，什总把原本难以对付的有个原藏硬壳变成了一掰就开的坚果。如果没有开果器，裂口这条缝的着开深度通常控制在壳厚的三分之二左右，反而是经过精心设计的便利结构 。它的壳是植物界里数一数二的硬 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。厚度能达到两三毫米 ，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、力量会被集中到裂口两侧，所以裂口并不是破损或次品，壳体沿着锯痕顺势裂开，解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用  。稍微转动一下 ，把开果器插入裂口，听到“咔”的一声 ，饱满的果仁就露出来了。它就像一个预设好的薄弱点，小小一条裂口， 其实 ，既不伤到里面的果仁，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。夏威夷果香脆可口 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，那条看似不起眼的裂口，抗压能力极强 。费时费力还容易把果仁敲碎 。