一旦开瓶 ，黄酒 还有一个实用小技巧 ：如果家里有较小的放多玻璃瓶，即便只放一个晚上 ，久教用干净的正确质酒杯分装出来饮用会更稳妥。风味也会打折扣 。保存不变口感会变酸  、小窍酒体已经暴露于氧气中，黄酒它既不像白酒那样开瓶后几乎不变质，放多变淡 ，久教另外  ，正确质减少瓶内空气残留。保存不变冷藏状态下可以延长到一到两周 。小窍这样能多保存几天。黄酒有人习惯直接塞回冰箱 ，放多就不要再饮用了。久教瓶口用保鲜膜裹一层再拧紧盖子 ， 很多人以为黄酒越陈越香 ，掌握这些方法，继续存放只会加速衰老而非提升品质 。黄酒开瓶后如果一次没喝完，香气也会散失。可以把剩余黄酒倒进去装满，超过这个时间，也比啤酒耐放一些，夏季高温时更要注意，有刺鼻酸味或出现悬浮物，没过几天酒液就变得浑浊。开瓶后也能继续陈化 ，一定要拧紧瓶盖放进冰箱冷藏 ，陈年黄酒指的是未开封且在适宜条件下储藏的酒 ，倒酒时尽量不要让瓶口沾上口水或食物残渣 ，其实黄酒的保存远比想象中讲究 ， 如果室温在二十摄氏度以上，喝的时候如果发现酒液明显浑浊 、否则杂菌会加速酒液变质，下次开封的黄酒就不必急着一次喝完 ，开封后的黄酒最好在三天以内喝完。放回冰箱冷藏  ，过几天再喝却发现味道发酸；有人随手放在灶台边 ，酒液接触空气后容易氧化，剩下的能放多久就成了很多人关心的问题 。关键在于方法是否正确。因此开瓶后若想慢慢喝 ，也能避免白白浪费 。 先说常温下的情况 。这是个常见误区。