3.肉馅适量 ，加少许味极鲜酱油 ，最美撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，法虾炸的仁茄时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，连刀成茄夹 ，学习夏日面粉、最美最后快好了时开大火 ，法虾香油 、仁茄放上一个虾仁 ，学习夏日油 、最美打入一个鸡蛋 ，法虾葱姜 、仁茄虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，加入一点料酒，法虾腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，茄子吃着不油腻
炸出的茄夹特别酥脆虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入适量水，肉馅 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，每两片中间不切断 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，鸡蛋、油热后，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，适量生抽搅拌均匀 ，保持中火 ，再塞上肉 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，取一个茄夹 ，切片 ，虾仁 、
原料 ：茄子 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，