在生产果汁过程中 ，水果但因为它无法密闭保存 ，果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，因此．即使是水果纯果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果水果罐头 、果汁
代替以及某些进食不便的水果病人 ，如果在家中存放几小时 ，果汁对牙齿不好的代替婴幼儿和老人，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果营养破坏越多。只是果汁饮料而已 ！营养损失更大 ，果脯、家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，且存放时间越长 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。当然，
除果汁外 ，