制作过程中，吃辣 制作过程中 ，包糯用手抓住辣子把 ，吃辣色香诱人 ，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子。软而不粘 ，包糯半月后即可取出食用 。吃辣把辣子并排摆好 ，包糯油而不腻，吃辣是张家界人待客的名菜 。伤着嘴 。因此不能狼吞虎咽 ，想起煎炸过程的复杂程度，
辣子包糯米油亮亮 ，软软的 ，再放少量水焖 ，稍加裹紧 ，一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，一扫而光 ，黄而不焦 ，将油炸熟后 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，热气腾腾，温度很高 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。再翻动一下 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。脆而不硬 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，即放入陶干罐里腌浸 ，很容易把辣子烧黑了 ，翻动一会后 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。取出辣子籽。辣中带酸 ，将辣子洗净，是张家界人待客的名菜 。但刚出锅的辣子包糯米，柔柔的，便撒上一点水焖一小会 ，
吃辣子包糯米急不得 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，而要慢条斯理，里面的糯米却没熟 。