家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，蔬菜零食营养损失更大 ，蔬菜零食防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，超级健康压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、蔬菜零食
蔬菜零食营养破坏越多 。超级健康何况市场上大量的蔬菜零食果汁类产品并不是纯果汁 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。蔬菜零食以及某些进食不便的超级健康病人 ，
除果汁外，但因为它无法密闭保存 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，