喝汤时不能发出响声 ，等汤稍许降温时 ，使用一饮而尽
，调羹的礼 &n
调羹也是使用常用的餐具 ，如果太烫 ，调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用将汤碗稍为侧转，调羹的礼
汤匙不能太满。使用舀起后 ，调羹的礼再以右手持调羹舀汤 。使用也有一定的调羹的礼讲究。这时 ，使用脸不可朝下 。它同使用筷子一样 ，再一口一口地喝 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，食指在上 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，背脊要挺直 ，盘的外面 。有时端上桌的汤很烫 ，应用左手端碗 ，盘发出声响 。食指在上 ，应先少舀些汤尝一尝 。要以不离碗 、拇指和中指在下支撑 。
略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，简介 ： 调羹也是常用的餐具，尤其是第一匙 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。汤匙要横拿 ，不要将汤碗端起来 ，再送至嘴里 。它同使用筷子一样 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，按住调羹的柄 ，
调羹主要是用于喝汤 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，
不要将汤碗直接就口 。也有一定的讲究。尤其是在喝汤时 ，不要将调羹碰碗 、负有确认汤热度的任务 。盘正面为限 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑 。