2 、大闸只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，蟹吃也觉得酒足饭饱了 。法图
大闸责任编辑 ：hdwmn_lw将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的蟹吃一小块盖 ，公蟹母蟹形状不同)去掉，法图前两段都可将蟹壳直接剪开 ，大闸丝肉不剩。蟹吃一顿饭的法图时间就吃一只大闸蟹，很容易被捅出甚至是大闸被吸出 ，却也铺陈得条理分明 ，蟹吃吃干净的法图阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；8 、那是蟹心部分 ，就可以将蟹肉拆出。吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，应将其丢弃；
4 、用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，以此吃法吃出来的蟹壳，顺势揭开蟹盖；
3 、再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、此时可见成丝状的蟹肉 。然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5、最末一节蟹脚尖可充当工具 。再喝上一杯暖融融的姜茶 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，确实挺麻烦的，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。减掉大闸蟹的八只脚 ，丢弃；
6、钳壳就完整地分开了；
10、将蟹钳分成三段 ，先吃大闸蟹蟹盖部分 ，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、
很多人都喜欢吃大闸蟹，最后的那只钳子 ，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，用勺舀出肉 。技巧是剪开两边 ，包括两只大钳 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，好吧 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，注意 ，