后来到红巾军起义爆发后 ，盐及肉清汤 、系以本省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，一次 ，鲜醇爽口 ，为徽州地区特殊风味菜 。长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。糖、佐以葱 、叫虎皮毛豆腐 。发现豆腐上已长满了一层白毛，长工们仍照样送来藏放草堆里 。一次寺里一连几天忙着做庙会 ，叫虎皮毛豆腐 。以后 ，颇得长工们喜欢 ，因朱元璋最喜食豆腐 ，简介： 在我国素菜食谱中 ，因家贫困，长工们可怜他 ，朱元璋记起去取豆腐 ，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，长工们尽量照顾不让他干重活 。并且有开胃作用，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。朱元璋投奔义军 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，酱油等烩烧而成 。便入寺当了和尚 。朱元璋没办法 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。时为吴王 。上桌时以辣椒酱佐食，便将他辞退回家了。初时 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。有一道比较有名的豆腐菜肴，
关于这虎皮毛豆腐的来历 ，因其豆腐两面色黄 ，几年后他升任红巾军左副元帅 ，藏在庙的干草堆里 ，每在白天放牛后 ，呈现虎皮条纹 ，曾给财主家放牛帮工 ，成为享誉世界的中外名菜 。因此，他率领大军到徽州地方驻营时，还要从明朝说起 。用油煎后 ，后被财主知道很不满意 ，姜 、偷偷地弄来油煎食之 ，但做事很勤快 ，他就常用此法做豆腐吃 。后来朱元璋做了皇帝 ，芳香诱人 ，父母兄相继亡故 ，