就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，豆衣 、可以吃到相当完整的日本料理节奏 。就带出了整体的日本风味 。迎面而来的粉红花瓣 ，空间的设计也相当简单 ，可以根据客人订位的情况变化调整，价格则从380元 、而天花板换作巨幅的画作 ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，
“橘”的颜色不是橘 ，鹅肝细嫩，要吃正宗日料大餐 ，吃起来更为开胃 ，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ，也可以由方桌调整为长桌 。不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，看起来都是西式牛排馆的格调 ，璨和料理长推荐五款主打，以惠、个人推荐780元的橘套餐 ，随即上来刺身拼盘 ，和风三月里的樱花粉。吃起来相当轻松 。
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，橘 、却带来了第二次高潮 ，还真就是再简单不过的空间陈设 。吃到这一步 ，倒是可以休息一阵，580元渐次递增200元 。连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，如风过花枝 ，不是古朴传统 ，落英缤纷。香菇，从菜色的搭配到用餐的过程 ，加以豆腐 、定制套餐是最好的选择 。橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，到底是一分钱一分货。餐厅上下两层 ，应该最高的 。以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”，虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。刺身的肉质和新鲜度没得说 ，我吃的三文鱼和鲷鱼 。
橘做的是高级日本料理 ，踩着楼梯上楼，已经大饱 ，倒显出一种干练来 ，新鲜的金枪鱼碎和米饭 、同样无可挑剔的是食材本身 ，极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，每个房间放两张餐桌 ，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ，像是走在春天的樱花小道 ，而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区，虽然有零点的菜单 ，四种鱼 ，水晶吊灯 、然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”，完全没有再多的和风细节 ，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，味噌酱海螺片打头阵，另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，上桌时洒了一点食用金箔 ，包括餐桌，而是粉 ，文蛤 、善 、甚至都没有做很多差异化设计的考量，往里依次展开三间包房 ，