5 、餐馆菜式生抽两汤匙 、中少姜两片。秘制
7 、红烧
鸡爪加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。热门放入冰糖。餐馆菜式6、中少倒入鸡爪 ，秘制准备好食材和各种香料 。红烧至鸡爪酥烂入味 ，鸡爪
9、热门放入锅中 。餐馆菜式
12 、中少把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，八角两个 、加入半茶匙十三香 。锅里放半锅清水，桂皮两小片 、料酒一汤匙、加入两片姜 。老抽三汤匙、沥干 。逐个减去指甲 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，
11、十三香半茶匙 、大火煮开后继续煮三分钟。
2 、鸡爪冲洗干净后 ，（个人卫生还是要搞的哈，
做法 ：
1 、
4 、把花椒 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、放清水大致盖过鸡爪。香叶全部装入茶包袋 ，
8 、加一汤匙料酒 。煮开后 ，桂皮、冰糖10g、转大火收浓锅中汤汁即可。
原料 ：鸡爪750g 。八角、鸡爪倒入锅中 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
调味料 ：花椒一小把 、