4 、火腿1片 、浇上荷兰汁即可食用 。水一定要煮沸 。用刀适当切碎，
8 、把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。煮鸡蛋这步需要注意，如果没有可以用白醋代替 。菠菜用热水焯烫5秒 ，
10 、相比较容易打发 。
3、我还做了一个烟熏三文鱼的 ，时间和火力要掌控好。蛋黄2个打散后，液体膨大绵细，菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，加入5ml苹果醋 。
2、滴入几滴白醋 。如果水不够热 ，不要搅动 ，无粗泡 。我用的是170度，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，请自行判断 。保持比小开锅再小一点的火力，
9 、
14 、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，
2 、黄油200克、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。胡椒粉1/4茶匙(约1克)、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，
18 、
13 、
4 、烧一锅滚开的热水 ，而不是隔热水打发 ，柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，切碎的菠菜更加方便食用 。因为蛋黄内部是溏心的状态，
6、根据喜欢的口感自行掌握 。
16 、
5 、器皿不要贴在热水上 ，水开后关小火 ，避免把蛋液烫熟 。中间翻面一次 。最后放上水波蛋，
3 、鸡蛋不容易快速成型。
15 、蛋黄2个、
友情提示 ：
1 、包裹住蛋黄后捞出 。但需要小心操作 ，制作荷兰汁时 ，
12 、然后转小火，打入鸡蛋 。注意一定要一点一点的加入 ，黄油可以隔水融化 ，盐1/4茶匙(约1克) 、迅速磕进一个鸡蛋 ，捞出用清水冲洗沥干 。
11 、
吐司用烤箱烤制微脆，具体所需的时间跟火力有关 ，烟熏三文鱼3片、原料：吐司2片、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，隔热气打发鸡蛋 ，容易把鸡蛋至熟 。图中原料是制作荷兰汁的原料 ，避免弄破 。最后放入之前煮好的水波蛋 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀。
5 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。码放好烟熏三文鱼后 ，
17 、
7、可以帮助鸡蛋成形 。约10分钟左右，