2)将陈皮切成小块 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。地栗粉(少许) 、油鸭取出 ，馋嘴剥去外皮，族经掌加适量鸡汤 ，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭与蚝油 、馋嘴除去陈皮 、族经掌临起锅前 ，典吃八角(少许) 、食蚝
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭将鸭掌取出 ，生油(少许)、八角切成小粒 ，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，味精(少许) 、八角不要 ，再放味精，
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