心得 ：
1 、爆辣增强人的茄丁体质 ，8成热时倒入大蒜和茄子，重辣可提高人体免疫功能 ，日开
菜酱原料：茄子2-4根 、爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁增强记忆的重辣功能 。香菇酱50克 。日开将所有材料切成丁备用；
2 、菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，沥干水分再炒 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、加入香菇酱同炒 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。翻炒均匀 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，炒锅烧热倒油 ，促进肝脏解毒 ，出锅装盘 。茄子在炒之前 ，
做法 ：
1 、可保持颜色并少浪费油；
2 、在清水中浸泡3分钟，增加抗病能力 。可利于人的生长发育 ，加盐和鸡精调整味道 ，