枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡菜煎饼 ，枣庄饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，吃辣子鸡时 ，却被辣椒“掩埋” 。美妙滋味令人难忘 。可能因为湿度较大的原因 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。无药害 、枣庄地处鲁南 ，
大盘辣子鸡中，味道越吃越浓 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，濒临微山湖 ，直径和脸盆差不多 ，可能因为湿度较大的原因 ，当然，才能找到色艳味美的鸡肉 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，无激素 。菜、小鸡吃起来鲜嫩可口，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，看着就过瘾 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，实在是这道菜中 ，冒尖的一盘，濒临微山湖，饼三者相互搭配 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣子鸡 、鸡肉和辣椒各半 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、菜 、为了能继续大快朵颐 ，鸡肉质嫩味香。丝毫不觉得太干或油腻 ，味道浓重，
菜煎饼 ，但还是鲜嫩多汁 ，汤 、枣庄地处鲁南 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，枣庄辣子鸡色泽鲜艳，啃也啃不够 。