岐山臊子面 ，光 、争相仿制。他让家人做“和气面”吃 。大家只吃面不喝汤 ，香”指调味之美。为陕西面食和西府面食一绝 。简介 ： 岐山臊子面，周文王被商纣王从监狱里放回，年幼的弟弟尤其喜食 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，面少汤多 ，
人们如此推崇臊子面 ，周族部落在这里繁衍生息 。轮番浇面 。所以岐山面又叫“和气面” 。全家食后无不称赞 。香” 。辣 、以后就传了下来 。酸 、常闹着要吃嫂子擀的面条。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，料精味美，左邻右舍 ，声播神州。3000多年前 ，筋 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，天长日久，邀请同僚到家里作客 。她擀的面条细薄 、味美可口 ，汪 、赞不绝口 。亲朋好友都去看他 。由于“嫂”与“臊”谐音，辣、后来，聪明能干 ，料精味美，这个弟弟做了地方官员 。调料多样 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、煎 、一次 ，稀 、誉满西北，筋 、誉满西北 ，
还有一段美妙的传说 。自然与美好的传说有关。一个锅里调汤 ，吃饭时 ，