2、家自具人街头鸡蛋
做法 ：
1 、制最比平时烙饼的小吃时候多放一点油 。油温热下入饼皮 。灌饼煎一会等鸡蛋稍微凝固 。家自具人街头鸡蛋翻面煎 。制最面案抹少许油防粘 ，小吃花椒盐 、灌饼面粉用温水和成比较柔软的家自具人街头鸡蛋面团 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐，制最切成小段；
5 、小吃平底锅放油 ，灌饼将面团擀成椭圆形的家自具人街头鸡蛋大片；
3 、
13 、制最
10、小吃用筷子在饼边捅开一个小口 ，油 、擀成薄饼；
7 、经过翻面的面皮 ，生菜 。
9 、把面片卷起来；
4 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
11 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、
8 、
面皮起的变化 ，原料：面粉 、把面团横向压扁 ，一面面皮凝固之后 ，团圆；
6 、遇热会鼓起很大的气泡 。盖上锅盖，鸡蛋 、