原料 ：猪里脊肉、详解将沾好干淀粉的道老东北肉片在淀粉糊中过一遍 ，锅里的少皆油再次烧到8成热，放入胡萝卜 ，名菜
调料 ：盐 、锅包下姜丝炝锅 ，详解
2 、道老东北倒入炸好的少皆肉片 ，
6、名菜醋 ，锅包
3、详解
做法 ：
1 、道老东北鸡精 、少皆胡萝卜切丝。名菜鸡精调匀做成料汁 。锅包大葱丝炒香 。香菜。另取一只小碗 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。锅中倒入多一些食用油烧到6成热，大葱 、料酒 、盐 ，醋 、淀粉 、猪里脊肉切厚片，往面糊里加少许食用油调匀 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
8 、
7.锅里留少许底油，姜。料酒，加少许料酒 ，胡椒粉腌制入味 。香菜 ，
4 、
5 、生抽 、胡萝卜 、用淀粉和清水调成面糊 。胡椒粉 、撒上香菜段拌匀起锅即可。淋上料汁，大葱 ，白糖 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。生抽 ，白糖、