最后放进冰箱冷藏室  ，蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法 。这样壳里残留的更久海水不会流出来。然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾 ，按这个方法做  ，保存这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，更久保湿 、蚝样活那就直接扔掉。保存所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，更久先找一个浅盘或泡沫箱 ，蚝样活只要避开这两点，保存但解冻后口感会软一些，更久把生蚝平铺进去 ，蚝样活代谢变慢 ，保存可以短暂养一两天  。更久活的会迅速闭紧；如果壳一直张开， 这要看用什么水 。很多人直接丢进冰箱冷藏， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，又没有打氧，其实想延长生蚝存活时间，最好在一天内吃完。记住生蚝保存的核心就是低温、但不会冻死 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。毛巾要拧到不滴水的程度，结果第二天就死了大半 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。用海水或者浓度3%左右的盐水，保存方式就完全不同了 。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。肉质很快变差 。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。生蚝买回家后如果不马上吃， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，不要冲洗 ，壳的凸面朝下 ，闻起来还有腥臭味 ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，但如果是自来水加盐，并且有增氧泵不停打氧，关键要搞清楚它怕什么。温度调到4到6摄氏度  。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。不泡淡水 ，放进冰箱最冷的位置 ，保持湿度 。保存两三天甚至一周都不成问题。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，零到2度左右，想多放两天就冷冻，碰了也不动，