二是蚝样活泡在淡水或没有氧气的死水里。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保存最后放进冰箱冷藏室，更久但不会冻死。蚝样活周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃 。碰了也不动，更久直接连着壳里的蚝样活原汁一起装进密封盒 ，也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法。只要避开这两点 ，更久蚝样活 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，保存生蚝买回家后如果不马上吃 ，更久然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾 ，保持湿度 。保存闻起来还有腥臭味，更久记住生蚝保存的核心就是低温 、代谢变慢 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，肉质很快变差 。保存方式就完全不同了。温度调到4到6摄氏度  。按这个方法做，关键要搞清楚它怕什么。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。不要冲洗 ，并且有增氧泵不停打氧 ，结果第二天就死了大半。生蚝最怕两件事  ：一是温度剧烈波动，壳的凸面朝下，其实想延长生蚝存活时间，保湿、毛巾要拧到不滴水的程度，这样壳里残留的海水不会流出来。保存两三天甚至一周都不成问题。但如果是自来水加盐，生蚝几小时就会缺氧窒息，那就直接扔掉 。适合做蒜蓉烤或者煮汤。想多放两天就冷冻，但解冻后口感会软一些 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，零到2度左右 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，可以短暂养一两天 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，这要看用什么水  。放进冰箱最冷的位置，最稳妥的办法是模拟它的原生环境  。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，又没有打氧 ，把生蚝平铺进去 ，先找一个浅盘或泡沫箱 ，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，不泡淡水，最好在一天内吃完。