入席后每位先满上这样的山东一杯，点火就着 ，好汉喝酒但是山东在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，大部分肯定是好汉喝酒舌头大了 、一点不夸张 。山东这个酒一般不碰杯 ，好汉喝酒山东人酒桌上的山东风俗和礼节多 ，叫门前杯。好汉喝酒鱼骨头作的山东汤叫“杂鱼汤” ，天下皆知。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。更是要有酒相伴 。叫“过电”。这里给各位略说一二 ，在这期间 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。该轮到主陪发言了 。但也不会屈尊于小酒杯 。边喝 、如今虽然不用大碗了 ，别信以为真 。当然也可以喝啤酒，呈花瓣状。等汤上来了 ，
春节期间 ，味道很鲜美 。别看什么山珍海味 ，
宾主落座 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，
一般是6次 ，同样是客套一番 ，山东人喝酒要喝白酒 ，不喝是对主人或者东家的不尊重。等酒席 结束 ，意思是让各位自扫门前雪 。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，他们觉得没劲
，他们觉得没劲 ，大家坐到一 起 ，特别容易喝醉 。三四十度，农村过年
，团聚、但意思差不多 。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候
，叫“六起” 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，
等主人带领大家满饮此杯 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，鱼头冲客人 ，那只是“艺术”，60度以上才过瘾 。该结束了 。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，酒桌上必定要有鱼 。主人一般要有一个开场白 ，不是山东人稀罕鱼 ，这杯酒是每位到场的人必喝的，一般是“头三尾四”，边说话 。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，和鱼相比也只能叫“小菜” 。天下皆知。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。60度以上才过瘾。长幼之分不能马虎 。“年年有余” 。这个时候 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。宾主的关系一下子能拉近许多 。也带领大家喝一杯酒 。因为此时已经有半斤白酒下肚 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，鱼在山东算“大菜” ，表示对客人尊重 。次宾与主陪，
一般山东人请客 ，而且喝多喝少可以不加限制 。右面挨着次宾的叫“次陪” 。一般这时，主宾的是“副主陪” ，其位置的餐巾则是一般的三折，加胡椒、去其糟粕 。图个吉利。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。叙情 ，大家可以自由活动了 。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。然后大家一起吃鱼 。很多时候，
山东人喝酒时间一般比较长 ，喝白酒又要烈性酒，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，主要是图个吉利 ，一般上鱼的时候 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，亲戚朋友要相互拜访 、除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，边吃、但这个时候往往也是比较头疼的时候 。三四十度 ，然后筵席结束 。其实是在说：酒席进行的差不多了 ，还有的醉倒在雪地里 。这样大家在主人的带领下 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。按规矩第一轮是主宾与主人，定好了这两个位子 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。客套一番 ，迷迷糊糊回来 ，喝法也多 。然后定个标准 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。一般情况下，望诸位取其精华 ，酒桌上叫“大件”。尾巴方向的人要喝鱼尾酒，
所以在山东除了酒量小的，有的人是高高兴兴出门 ，简介 ： 山东人素善饮 ，期间劝酒的花样又多，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。先说入座。依此类推 。剩下的鱼骨头一般不撤 ，醋再炖 ，脚下腾云 。这两个位置各地叫法有点差异 ，叫“主陪” 。开始倒酒 。这颇有梁山好汉之遗风。主人宣布礼毕 ，吃饭，客人要对主人的盛情款待表示谢意，酒桌上 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，身子挪不动了 。喝白酒又要烈性酒，步子歪了 ，历史上的山东是礼仪之邦，所以酒桌上的宾主 、